A culinária coreana é famosa por seus sabores intensos, uso de ingredientes frescos e combinações equilibradas. Além disso, muitos pratos típicos aparecem frequentemente em doramas, despertando ainda mais a curiosidade dos fãs. Se você quer conhecer um pouco mais sobre essa gastronomia, aqui estão três pratos tradicionais que são imperdíveis!
1. Kimchi (김치)
O kimchi, sem dúvida, é um dos alimentos mais emblemáticos da Coreia do Sul. Antes de mais nada, trata-se de uma conserva fermentada de acelga ou rabanete, cuidadosamente temperada com pimenta, alho, gengibre e outros ingredientes. Não apenas é um acompanhamento essencial na mesa coreana, mas também é amplamente utilizado em diversas receitas, como sopas e refogados. Ele aparece frequentemente em doramas, sendo mostrado como parte das refeições diárias dos personagens. Por outro lado, seu consumo vai além do sabor, pois, por ser rico em probióticos, ele contribui significativamente para a saúde intestinal. Consequentemente, também fortalece o sistema imunológico, tornando-se um alimento altamente benéfico.
2. Bibimbap (비빔배프)
O bibimbap é um prato colorido e nutritivo que combina arroz, vegetais, carne (geralmente bovina), ovo e pasta de pimenta coreana (gochujang). Todos os ingredientes são dispostos em uma tigela e misturados antes de serem consumidos. Em algumas versões, como o dolsot bibimbap, o prato é servido em uma tigela de pedra quente, criando uma crosta crocante no arroz. Esse prato também aparece em diversos doramas, especialmente em cenas de refeições familiares ou encontros entre amigos.
3. Tteokbokki (떡볶이)
Se você gosta de comida apimentada, o tteokbokki é uma excelente escolha! Esse prato popular de rua consiste em bolinhos de arroz cilíndricos cozidos em um molho picante à base de gochujang. Algumas versões incluem ovos cozidos, peixe frito (odeng) e queijo derretido. Nos doramas, é comum ver os personagens saboreando tteokbokki em barracas de rua, tornando a experiência ainda mais autêntica e envolvente.
